Leckere Rezepte, Einfache Kochanleitungen und viele Informationen rund um die Kartoffel
Überbackene Kartoffeln mit Bärlauch bringen Frühlingsfrische direkt auf den Tisch. Ein einfaches Ofengericht mit cremiger Textur, würzigem Aroma und knuspriger Kruste – perfekt für den Alltag oder als besondere Beilage. Schnell gemacht, wunderbar aromatisch und Teil der Themenreihe „Kartoffel & Bärlauch“.
Diese polnische Kartoffel-Gurkensuppe ist einzigartig durch ihr leicht säuerliche Note, die von den Essiggurken kommt und ein tolles Rezept aus Polen. Diese Suppe zählt zu meinen absoluten Lieblingssuppen und ist… Weiterlesen
Dieses schnelle 15-Minuten-Gericht bringt den Frühling direkt auf den Teller. Die Kombination aus herzhaften Kartoffeln, leicht bitterer Puntarelle – auch als Vulkanspargel bekannt – und einem wachsweichen Ei ist ideal für die feierabendküche. Einfache Zutaten vereinen sich hier zu einem gesunden, vegetarischen Highlight, das zeigt, wie unkompliziert und lecker saisonale Küche sein kann.
Mit dieser vitaminhaltigen Kartoffelbowl starte ich in den Frühling, auch der Start in die neue Kartoffelsaison hat begonnen mit dem Setzen der Pflanzkartoffeln. Mit meinem italienischem Kohlgemüse melde ich mich… Weiterlesen
Mit meinem zweiten Beitrag zum Thema Heimatküche reloaded erinnere ich mich heute auch an meine Zeit im tiefsten Schwabenländle, denn Zwiebelrostbraten – auf Schwäbisch: „Zwiebelroaschdbrada“) ist dort ein Dauerbrenner in… Weiterlesen
Cordon Bleu und Schnitze sind zwei Klassiker aus der deutschen Küche und ich kenne niemanden der nicht sofort mindestens 1 Location nennt, wo er zu letzte ein leckeres Cordon Bleu… Weiterlesen
Entdecke herzhafte Kartoffelbuchteln, die Tradition und Moderne vereinen. Statt süßer Füllung erwartet dich fluffiger Kartoffelteig auf fruchtigem Rotkraut. Das absolute Highlight: salzige Schokostreusel für den perfekten Crunch! Dieses außergewöhnliche Rezept aus der Kartoffelwerkstatt ist das ideale vegetarische Hauptgericht für Gäste, die Lust auf ein neues, spannendes Aroma-Erlebnis haben.
Dieses leckere Kartoffel-Walnuss-Brot habe ich auf dem Plötzblog von Lutz Geisler gefunden und nach gebacken. Bei meiner Recherche über die Alpenküche bin ich darauf gestoßen. Es ist etwas zeitaufwendig um… Weiterlesen
Rosenkohl, Rote Beet und Knollensellerie zusammen mit Backpflaumen zu einem herrlichen Wintergemüse aus dem Backofen zubereitet und mit Kartoffelpüree serviert. Obwohl es in diesem Winter noch keine so richtige tiefen… Weiterlesen
Dieses vegane Wintercurry ist das ultimative Soulfood für kalte Tage. Basierend auf einem indischen Rezept vereint es nahrhafte Kartoffeln, rote Linsen und Kichererbsen zu einer herzhaften Mahlzeit. Es ist unglaublich lecker, wärmt wunderbar von innen heraus und versorgt den Körper mit gesunder Energie. Perfekt, um unkompliziert puren Genuss in die Küche zu bringen.