Leckere Rezepte, Einfache Kochanleitungen und viele Informationen rund um die Kartoffel
Ein amerikanischer Kartoffelsalat und saftige Spare Ribs sind das ultimative Duo für deinen nächsten Grillabend. Dieses Rezept bringt den Geschmack der Wildnis Alaskas direkt auf den Teller: Ein herrlich würziger Salat mit krossem Speck und knackigem Sellerie trifft auf butterzarte Rippchen. Hol dir echtes BBQ-Feeling nach Hause!
Kartoffelsalat & Wiener Schnitzel aus Kitchen Impossible zeigen, dass bodenständige Küche mehr ist als einfache Zutaten. Mit der richtigen Zubereitung und Liebe zum Detail gelingt dir ein Klassiker, der zu Hause genauso begeistert wie im Gasthof Auwirt bei Kitzbühel – herzhaft, frisch und unkompliziert.
Ein perfekt gegarter Kabeljau unter der Kartoffelkruste ist ein absoluter Ofenklassiker. Die größte Herausforderung dabei: Die Kruste muss richtig knusprig werden, während der Fisch wunderbar saftig bleibt. Mit den richtigen Handgriffen beim Raspeln gelingt dieser ehrliche Kulinarik-Hit garantiert. Hier geht es zum Rezept für den perfekten Crunch auf dem Teller.
Lust auf echte Heimatküche? Mein traditionelles Badisches Ochsenfleisch begeistert mit butterweichem Rindfleisch, knackigem Gemüse und samtigem Erdäpfelstampf. Durch sanftes Sieden wird das Fleisch wunderbar saftig. Mit meiner Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt dir dieser feine Sonntags-Klassiker garantiert stressfrei und im Handumdrehen auf deinem Esstisch!
Wenn der Frühling den Duft von Bärlauch bringt, wird es Zeit für hausgemachte Bärlauchgnocchi mit Nussbutter. Zarte Kartoffelklößchen treffen auf aromatischen Bärlauch und goldbraune Butter mit nussigem Aroma. Ein einfaches, vegetarisches Gericht, das Wärme, Frische und kulinarische Leichtigkeit auf den Teller bringt.
Überbackene Kartoffeln mit Bärlauch bringen Frühlingsfrische direkt auf den Tisch. Ein einfaches Ofengericht mit cremiger Textur, würzigem Aroma und knuspriger Kruste – perfekt für den Alltag oder als besondere Beilage. Schnell gemacht, wunderbar aromatisch und Teil der Themenreihe „Kartoffel & Bärlauch“.
Diese polnische Kartoffel-Gurkensuppe ist einzigartig durch ihr leicht säuerliche Note, die von den Essiggurken kommt und ein tolles Rezept aus Polen. Diese Suppe zählt zu meinen absoluten Lieblingssuppen und ist… Weiterlesen
Dieses schnelle 15-Minuten-Gericht bringt den Frühling direkt auf den Teller. Die Kombination aus herzhaften Kartoffeln, leicht bitterer Puntarelle – auch als Vulkanspargel bekannt – und einem wachsweichen Ei ist ideal für die feierabendküche. Einfache Zutaten vereinen sich hier zu einem gesunden, vegetarischen Highlight, das zeigt, wie unkompliziert und lecker saisonale Küche sein kann.
Mit dieser vitaminhaltigen Kartoffelbowl starte ich in den Frühling, auch der Start in die neue Kartoffelsaison hat begonnen mit dem Setzen der Pflanzkartoffeln. Mit meinem italienischem Kohlgemüse melde ich mich… Weiterlesen
Mit meinem zweiten Beitrag zum Thema Heimatküche reloaded erinnere ich mich heute auch an meine Zeit im tiefsten Schwabenländle, denn Zwiebelrostbraten – auf Schwäbisch: „Zwiebelroaschdbrada“) ist dort ein Dauerbrenner in… Weiterlesen