Leckere Rezepte, Einfache Kochanleitungen und viele Informationen rund um die Kartoffel
Ein klassischer Kartoffelsalat mit Kürbiskernöl und knackiger Gurke bringt das echte Urlaubsgefühl der Steiermark direkt auf deinen Teller. Vergiss schwere Mayonnaise – diese Variante besticht durch das nussige Aroma des grünen Goldes, kombiniert mit perfekter Frische. Ob zum Grillen oder als schnelles Abendessen: Schäl die Erdäpfel, wir legen los!
Werbung wegen Namensnennung & Verlinkung Diese knusprigen Kartoffeln habe ich vor einigen Jahren in der Weihnachtsausgabe von Jamie Oliver. (Verlinkung zum Originalrezept) gesehen. Und sie lösten mein Problem. Ich liebe… Weiterlesen
Meine Kartoffelröschen sind heute eine schnelle uns sehr einfache Variante eines Kartoffelgratin. Durch das Anrichten der Kartoffelscheiben in einer Muffinform erhalten die eine Rosenähnliche Form und sehen wirklich hübsch auf… Weiterlesen
Für die perfekte Kartoffelsuppe brauchst du keine komplizierten Zutaten, sondern das richtige Gespür für die Basis. Mit mehligkochenden Kartoffeln und der passenden Menge Brühe gelingt die Suppe garantiert sämig. Dieses ehrliche Rezept schmeckt einfach immer – egal, ob du sie ganz schlicht genießt oder später mit eigenen Toppings kreativ verfeinerst.
Hol dir das Urlaubsgefühl nach Hause! Meine Kretische Lammpfanne kombiniert zart rosa gebratenes Lammlachs mit samtigem Kartoffelpüree, buntem Paprikagemüse, Oliven und kräftigem Feta aus dem Ofen. Ein Spritzer Zitrone verleiht diesem unkomplizierten Gericht die perfekte Frische. Entdecke jetzt das einfache Rezept für dein mediterranes Wohlfühlgericht aus der Kartoffelwerkstatt!
Meine Rezeptsammlung für Brote wird mit diesem Kartoffel-Roggenbrot erweitert und on top gibt es noch einen herbstlichen Salat. Ich liebe das Roggenbrot von unserem Bäcker, und da es mal wieder… Weiterlesen
Herbstzeit ist für mich auch Suppenzeit. Und besonders mag ich Suppen, die eine leichte Säure haben. Das klassische Essen im Markgräflerland ist das Schäufele mit Sauerkraut. Ich mache sehr gern… Weiterlesen
Ofenkartoffel mit cremiger Burrata, frischen Pfifferlingen und zartem Schweinefilet – ein rustikales Herbstgericht das Seele und Gaumen wärmt. Die knusprige Schale, die cremige Burrata und das erdige Aroma der Pfifferlinge machen dieses Rezept zu etwas ganz Besonderem. Einfach zubereitet und unvergesslich lecker!
Auch im Sommer lassen sich Suppen sehr gut genießen und dafür habe ich heute meine Kartoffel-Currysuppe mit frischem Currykraut aus meinem Kräutergarten zubereitet. Im Sommer darf es für mich auch… Weiterlesen
Nach meiner kurzen Auszeit melde ich mich zurück mit einer sommerlichen Kartoffel, feinem Aprikosenragout und ein Hauch Italien. Während bei uns die ersten Gemüse im Garten reifen gibt es schon… Weiterlesen