Leckere Rezepte, Einfache Kochanleitungen und viele Informationen rund um die Kartoffel
Suchst du nach einer herzhaften Kartoffel-Kürbis-Pfanne? Mein einfaches Rezept – wahlweise aus der Pfanne oder vom Backblech – verbindet samtiges Gemüse mit zartem Rindergeschnetzeltem und einer krossen Cheddar-Käsekruste. Hol dir echtes Herbst-Soulfood in deine Kartoffelwerkstatt und genieße den perfekten Wohlfühl-Klassiker für gemütliche Tage!
Rote-Beete-Gnocchi aus der Frischetheke verwandeln sich in diesem einfachen Auflauf in ein echtes Farb- und Geschmackserlebnis. Mit zartem Kohlrabi, würzigem Schinken und goldbraun überbackenem Pecorino – fertig in unter 40 Minuten. Und der Ofen macht die Arbeit! Perfekt für ein schnelles Wochenendessen zu zweit, wenn der Hunger groß und die Zeit knapp ist.
Lust auf ein gemütliches Ofengericht, das mal etwas anderes ist als der klassische Auflauf? Diese herzhafte Potato Pie mit saftigem Lachs ist echtes Wohlfühlessen. Hauchdünne Kartoffelscheiben werden in der Tarteform geschichtet und backen mit frischem Dill und feinem Käse goldbraun und knusprig. Das perfekte, unkomplizierte Rezept für Feierabend oder Wochenende!
Jetzt im Herbst kommt mein Backofen wieder öfters zum Einsatz und diesmal gab es ein Blechgericht mit Tofu – ganz vegan. Denn ich probiere mich aktuell mit Tofu etwas aus.… Weiterlesen
Kann man grünen Hokkaido mit Schale essen und wie schmeckt er? Ich zeige dir, warum der dunkelgrüne Kürbis-Klassiker mit seinem nussigen Maronen-Aroma ein echter Geheimtipp für deine Herbstküche ist. Entdecke einfache Tipps zur Zubereitung und leckere Rezeptideen direkt aus der Kartoffelwerkstatt!
Mit Bigos findet ein weiterer polnischer Klassiker in meine Rezeptedatei, allerdings habe ich Ihn nicht traditionell mit Brot & Wodka gemacht sondern unter einer Kartoffelhaube überbacken. Bigos hat seine Wurzeln… Weiterlesen
Cremig, schlotzig und herrlich gemütlich! Mein einfaches Kartoffel-Kürbis-Risotto zeigt, wie genial die Risotto-Zubereitung ganz ohne Reiskörner funktioniert. Feine Kartoffel- und Kürbiswürfel garen sanft in Brühe und Sahne ein, verfeinert mit Spinat und geschmolzenem Käse. Entdecke jetzt das einfache, glutenfreie Soulfood-Rezept aus deiner Kartoffelwerkstatt!
Entdecke das beste Rezept für klassische Kartoffel-Kürbissuppe ohne Kokosmilch! Mit mehligen Kartoffeln, aromatischem Kürbis und einfachen Profi-Tipps wird dieser herbstliche Suppen-Klassiker herrlich cremig, sämig und absolut gelingsicher. Das perfekte Soulfood für gemütliche Tage – einfach nachzukochen und vollgepackt mit echtem Geschmack!
Auszeit in Südtirol: schöne Wanderungen, kräftezerrende Aufstiege und heimelige Hütten mit bodenständiger Südtiroler Küche. Und eine dampfende Graupensuppe darf da nicht fehlen.
Südtiroler Speck mit Schüttelbrot, leckerem Käse und Essiggurken, so zogen wir los um Südtirol zu erkunden und haben uns total verliebt in diese Gegend! Es ist nicht nur das Essen sondern auch die Herausforderungen und die Möglichkeit dem Alltag zu entfliehen und neue Kräfte zu tanken.