Leckere Rezepte, Einfache Kochanleitungen und viele Informationen rund um die Kartoffel
Die Bärlauchklöße-Saison ist eröffnet! Wer im Frühling nicht nur Pesto zubereiten, sondern das Wildkraut in ein echtes Hauptgericht verwandeln möchte, liegt hier richtig. Die kleinen, frühlingsgrünen Kartoffelklößchen schmecken pur schon fantastisch. Kombiniert mit einer kräftig angebratenen Pilzpfanne und einem fruchtigen Tomatenragout bringen sie den Frühling direkt auf deinen Teller.
Lust auf den Frühling? Diese herzhaften Bärlauch-Waffeln mit Radieschenquark bringen die erste Frühlingssonne direkt auf den Teller. Aus einem feinen, fluffigen Kartoffelteig gebacken und mit würziger Bärlauchpaste verfeinert, harmonieren sie perfekt mit dem knackig-frischen Quark. Ein schnelles, regionales Gericht, das den Gaumen kitzelt und einfach immer gelingt.
Bärlauchpaste selber machen ist eines der vielseitigsten Dinge, die du in der Bärlauchsaison tun kannst. Hier stelle ich dir drei Varianten vor: das klassische Grundrezept, eine frisch-zitronige Lemon-Version und eine herzhafte Walnuss-Paste – für jeden Geschmack die passende Variante.
Juhu es ist Bärlauchzeit und mit dieser Kartoffel-Bärlauch-Stange läute ich den Frühling offiziell auf meinem Blog ein. Es ist einfach herrlich draußen. Die Sonne zeigt sich von Ihrer besten Seite,… Weiterlesen
Eine saftige Lachsforelle aus dem Ofen ist das perfekte Gericht, wenn es edel aussehen, aber ganz unkompliziert gelingen soll. Sanft auf frischem Fenchel und Zitronen gebacken, bleibt der Fisch wunderbar zart. Zusammen mit feinen Kartoffeln in sämiger Dill-Senf-Soße wird daraus ein echtes Festessen für jeden Tag!
Cremig, knusprig und voller Geschmack: Diese Ofenkartoffel mit Lachs & Eismeershrimps ist der perfekte Begleiter für ein schnelles, edles Abendessen. Mit krosser Salzschale, samtig-mehliger Knolle und einem frischen Dill-Sauerrahm-Dipp zeigt sich die Kartoffel hier von ihrer elegantesten Seite. Einfach zubereitet, gelingsicher und garantiert köstlich!