Leckere Rezepte, Einfache Kochanleitungen und viele Informationen rund um die Kartoffel
Knuspriger Kartoffel-Kürbis-Rösti mit cremigem Thunfischtatar – ein schnelles und herzhaftes Herbstrezept, das sich im Handumdrehen zubereiten lässt. Die Zutaten gibt es im Herbst in fast jedem Hofladen, und Thunfisch aus der Dose steht sowieso in den meisten Vorratsschränken. Perfekt für ein unkompliziertes Mittag- oder Abendessen!
Wenn es mal schnell gehen muss dann wäre doch das eine tolle Kombi aus dem Ofen. Und während die Kartoffeln mit dem Kürbis backen, bereitet Ihr schon mal den Schmand… Weiterlesen
Hol dir den Herbst ins Glas! Dieses süß-pikante Apfel-Zwiebel-Chutney mit Rosinen ist eine kulinarische Entdeckung aus Südtirol. Mit seiner feinen Balance aus Säure und Süße ist das handgemachte Chutney der perfekte Begleiter zu kräftigem Käse, knusprigen Kartoffel-Kürbis-Spalten vom Blech oder als fruchtiges Highlight in einer cremigen Kürbissuppe.
Zu einem herzhaften Bauernvesper gehört ein leckerer, deftiger Brotaufstrich aus feinen Kartoffeln. Für die meisten etwas ungewöhnlich, aber auf ein frisch gebackenes Brot gestrichen schmeckt er einfach lecker. Dafür eignen… Weiterlesen
Kartoffelgnocchi kann man mit vielen Zutaten kombinieren und natürlich sind sie dann auch farblich etwas intensiver und bei der Wahl des Muskatkürbis oder grünen Hokkaido bekommt man einen leichten orangefarbenen… Weiterlesen
Von Kürbis bekomme ich nie genug! Und wenn er dann noch mit Kartoffeln und Eiern in der Pfanne anfängt zu kuscheln und ineinander verschmilzt, dann bin ich absolut hingerissen. Tortilla… Weiterlesen
Kartoffeln, Kürbis und Nudeln vereint in meinen Cannelloni. Heute mal ein vegetarisches Rezept und obwohl es sich vielleicht etwas ungewöhnlich anhört schmeckt es einfach lecker. Ein kleines gruseliges Monster vor… Weiterlesen
Cremig, knusprig und voller Geschmack: Diese Ofenkartoffel mit Lachs & Eismeershrimps ist der perfekte Begleiter für ein schnelles, edles Abendessen. Mit krosser Salzschale, samtig-mehliger Knolle und einem frischen Dill-Sauerrahm-Dipp zeigt sich die Kartoffel hier von ihrer elegantesten Seite. Einfach zubereitet, gelingsicher und garantiert köstlich!