Für einen feinen angemachten Rindfleischsalat wollte ich ein etwas anderes Brot. Und weil der Meerrettich so gut dazu passt habe ich ihn auch in den Brotteig gegeben und heraus gekommen… Weiterlesen
RINDFLEISCHSALAT MIT KARTOFFEL-MEERRETTICHBROT
Schlagwort: Herbst_Winter
Kartoffel-Kürbis-Gratin selber machen: Gelingsicher & wunderbar würzig
Cremig, würzig und goldbraun überbacken: Mein Kartoffel-Kürbis-Gratin bringt herbstliche Gemütlichkeit auf deinen Tisch. Durch das vorherige Eindecken im Topf wird die Sauce herrlich sämig und die Backzeit verkürzt sich auf blitzschnelle 15 Minuten. Entdecke jetzt das gelingsichere Rezept mit krosser Dreierlei-Käsekruste aus der Kartoffelwerkstatt!
Kartoffel-Kürbis-Brot selber backen: Knuspriges Krustenbrot mit Sauerteig
Brot backen wie vom Handwerksbäcker! Entdecke mein gelingsicheres Rezept für ein saftiges Kartoffel-Kürbis-Brot aus dem Gusseisentopf. Dank Sauerteig, mehligen Knollen und mildem Hokkaido-Kürbis bekommt das Krustenbrot eine herrliche Textur und bleibt tagelang frisch. Mit dieser einfachen Anleitung backst du dir den perfekten Herbstgenuss ganz einfach selbst!
Rustikales Kartoffelbrot: Mein Lieblingsrezept mit Feigen-Walnuss-Aufstrich
Suchst du nach einem saftigen Brot mit krachender Kruste? Mein rustikales Kartoffel-Dinkel-Brot mit Roggenanteil bleibt dank der tollen Knolle tagelang frisch. Dazu gibt es einen himmlischen Aufstrich aus cremigem Ziegenfrischkäse, gerösteten Walnüssen und frischen Feigen aus dem Garten. Ein süß-herzhafter Genuss, der mit meinen Tipps ganz entspannt gelingt!
Zarte Lachsforelle aus dem Ofen auf aromatischem Fenchelbett mit Dill-Senf-Kartoffeln
Eine saftige Lachsforelle aus dem Ofen ist das perfekte Gericht, wenn es edel aussehen, aber ganz unkompliziert gelingen soll. Sanft auf frischem Fenchel und Zitronen gebacken, bleibt der Fisch wunderbar zart. Zusammen mit feinen Kartoffeln in sämiger Dill-Senf-Soße wird daraus ein echtes Festessen für jeden Tag!
Zimtiger Apfel-Kartoffel-Auflauf: Süßes Soulfood aus dem Ofen
Lust auf süßes Soulfood aus dem Ofen? Dieser winterliche Apfel-Kartoffel-Auflauf vereint fluffigen Kartoffel-Quark-Teig mit warmen Zimtäpfeln und einer knusprigen Mandelkruste. Mit meinen einfachen Tipps gelingt dieses wärmende Wohlfühlgericht im Handumdrehen. Hol dir den unwiderstehlichen Duft nach Zimt und Vanille direkt in deine Küche!
Kartoffel-Kürbis-Rösti mit Thunfischtatar – knusprig und golden in 30 Minuten
Knuspriger Kartoffel-Kürbis-Rösti mit cremigem Thunfischtatar – ein schnelles und herzhaftes Herbstrezept, das sich im Handumdrehen zubereiten lässt. Die Zutaten gibt es im Herbst in fast jedem Hofladen, und Thunfisch aus der Dose steht sowieso in den meisten Vorratsschränken. Perfekt für ein unkompliziertes Mittag- oder Abendessen!
Cremiger Kürbisschmand: Der schnelle Kürbis-Dip für den Herbst
Cremig, würzig und herrlich herbstlich! Mein Kürbisschmand ist der perfekte Dip für knusprige Kartoffeln und Ofengemüse frisch vom Blech. Die Kombination aus samtigem Kürbis, frischem Schmand und einer feinen Meerrettich-Schärfe steht in wenigen Minuten auf dem Tisch. Hol dir jetzt das einfache Rezept aus der Kartoffelwerkstatt!
Süß-pikantes Apfel-Zwiebel-Chutney mit Rosinen – ideal zu Kartoffelgerichten & Käse
Hol dir den Herbst ins Glas! Dieses süß-pikante Apfel-Zwiebel-Chutney mit Rosinen ist eine kulinarische Entdeckung aus Südtirol. Mit seiner feinen Balance aus Säure und Süße ist das handgemachte Chutney der perfekte Begleiter zu kräftigem Käse, knusprigen Kartoffel-Kürbis-Spalten vom Blech oder als fruchtiges Highlight in einer cremigen Kürbissuppe.
KARTOFFEL-BROTAUFSTRICH
Zu einem herzhaften Bauernvesper gehört ein leckerer, deftiger Brotaufstrich aus feinen Kartoffeln. Für die meisten etwas ungewöhnlich, aber auf ein frisch gebackenes Brot gestrichen schmeckt er einfach lecker. Dafür eignen… Weiterlesen