Jetzt im Herbst kommt mein Backofen wieder öfters zum Einsatz und diesmal gab es ein Blechgericht mit Tofu – ganz vegan. Denn ich probiere mich aktuell mit Tofu etwas aus.… Weiterlesen
BLECHGERICHT – VEGAN & FIX AUS DEM BACKOFEN
Schlagwort: Ofengericht
Knusprige Country Potatoes aus dem Backofen (+ geniales Gewürz)
Knusprige Kartoffelrezepte gelingen mit der richtigen Technik ganz einfach. In dieser Schritt-für-Schritt Sammlung zeige ich dir, wie Ofenpommes, Country Potatoes und klassische Beilagen zuverlässig funktionieren. Mit Tipps zu Kartoffelsorte, Schnitt und Hitze bekommst du außen goldbraune Ergebnisse und innen perfekt gegarte Kartoffeln – verständlich erklärt und direkt umsetzbar.
Herzhafte Kartoffel-Tortilla mit grünem Spargel – Einfach & Saisonal
Diese herzhafte Kartoffel-Tortilla mit grünem Spargel ist das ideale Frühlingsgericht für alle Kartoffelliebhaber. Statt klassischer Scheiben bildet ein im Ofen knusprig gebackener Röstiboden die Basis für die saftige Füllung. Schnell zubereitet und wunderbar unkompliziert – ein echtes Highlight der Saison, das direkt aus der Tarteform am besten schmeckt.
Würziger Kartoffel-Blumenkohl-Auflauf mit Ras el Hanout & Zitrone
Dieser würzige Kartoffel-Blumenkohl-Auflauf bringt mit orientalischem Ras el Hanout und feinem Zitronenconfit frischen Wind in deine Küche. Die Kombination aus cremigem Gemüse und aromatischen Gewürzen macht dieses vegetarische Ofengericht zu einem echten Geschmackserlebnis. Ein besonderer Tipp für alle Genießer: Verwende für das Confit am besten aromatische Amalfi-Zitronen direkt aus Italien.
Schweinekrustenbraten mit selbstgemachten Fingernudeln und Apfelsauerkraut: Sonntagsessen wie von Oma
Sonntagsgenuss pur! Mein saftiger Schweinekrustenbraten mit selbstgemachten Fingernudeln bringt echte Wirtshaus-Gemütlichkeit an deinen Esstisch. Mit meinen gelingsicheren Profi-Tipps wird die Kruste garantiert krachend kross und das Fleisch butterzart. Entdecke jetzt das Schritt-für-Schritt-Rezept aus der Kartoffelwerkstatt für den perfekten Krustenbraten mit feinen Kartoffelnudeln!
DEUTSCHE KÜCHE – KALBSHAXE MIT KARTOFFEL-ERBSENPÜREE & GESCHMORTEN RADICCHIO
Mit meiner Kalbshaxe erweitere ich heute meine Rezepte für Deutsche Küche. Dazu ein Kartoffel-Erbsenpüree und als Gemüsebeilage der geschmorte Radicchio. Das leicht bittere des Radicchio wird mir der Süße der… Weiterlesen
GESCHMORTE RINDERBACKEN „Stroganoff“ MIT HERZOGINKARTOFFELN
Mit einem klassischen Sonntagsrezept und französischen Herzoginkartoffeln habe ich uns wieder ein absolutes Lieblingsgericht gekocht. Denn was gibt es besseres als butterzartes Fleisch, in einer feinen Rotweinsauce geschmort welches im… Weiterlesen
Schweinerouladen schmoren: Klassisches Rezept mit samtigem Kartoffelpüree
Zartes Fleisch trifft auf ein butterweiches Bett: Meine überbackenen Schweinerouladen garen direkt auf einem samtigen Kartoffelpüree im Ofen. Gefüllt mit einer selbstgemachten Kräuter-Schalotten-Butter schmilzt das Aroma beim Backen förmlich dahin. Entdecke jetzt das einfache Wohlfühlrezept aus der Kartoffelwerkstatt für deinen nächsten Sonntagsgenuss!
KARTOFFELRÖSCHEN oder MINI-KARTOFFELGRATIN
Meine Kartoffelröschen sind heute eine schnelle uns sehr einfache Variante eines Kartoffelgratin. Durch das Anrichten der Kartoffelscheiben in einer Muffinform erhalten die eine Rosenähnliche Form und sehen wirklich hübsch auf… Weiterlesen
Winterofengemüse mit Kartoffelpüree selber machen: Buntes Soulfood aus dem Ofen
Buntes Ofengemüse trifft auf zarte Steaks: Mein Winterofengemüse mit Rosenkohl, Roter Beete und süßen Backpflaumen ist das perfekte Soulfood für kalte Tage. Zusammen mit fluffigem Kartoffelpüree und einer feinen Note Ahornsirup wird dieses einfache Ofengericht zum absoluten Highlight. Entdecke jetzt das gelingsichere Rezept aus der Kartoffelwerkstatt!