Mit dieser Kartoffel-Zucchini Carbonara kann ich vielleicht die Zucchinischwämme aus dem heimischen Garten bezwingen. Denn gefüllte Zucchini kann ich jetzt bald nicht mehr sehen! Und wie geht es Euch? Ich… Weiterlesen
KARTOFFEL-ZUCCHINI CARBONARA
Kategorie: Kartoffel & Gemüse
KARTOFFELCHIPS MIT GUACAMOLE
Neben dem vielen Gemüse in unseren Gärten ist auch aktuell Saison für Avocado. Die oft teurere Frucht gibt es zur Zeit im Angebot für fast die Hälfte als sonst üblich.… Weiterlesen
Ofenkartoffel mit Pfifferlingen, Tomate & Aubergine
Ofenkartoffel mit Pfifferlingen, Tomate & Aubergine – eine herzhafte Kombination, die ich liebe! Die knusprig gebackene Kartoffel wird mit einer würzig-cremigen Pfifferlingsfüllung belegt. Einfach, saisonal und unglaublich lecker – perfekt wenn die Pfifferlinge Saison haben.
RICOTTAKÜCHLEIN MIT OFENSCHMORGEMÜSE
So ein buntes Ofenschmorgemüse geht irgendwie immer, und da es wie von selbst im Ofen vor sich hin schmort geht es auch noch Ruck-Zuck. Auch zum Aufräumen im Kühlschrank eignet… Weiterlesen
AIOLI MIT SCHMORKNOBLAUCH UND OFENGEMÜSE
Selbstgemachtes Aioli ohne das der Knoblauch zu stark im Vordergrund steht und auch der Knoblauchgeruch ist mit dieser Methode reduziert. Im Backofen geschmorter Knoblauch macht dieses Aioli so besonders. ***Dieser… Weiterlesen
KARTOFFEL-GEMÜSE-TARTE
Eine Kartoffel-Gemüse-Tarte ist für mich so ein richtiges Gute-Laune-Essen, es ist lecker, sieht bunt aus und man braucht kein schlechtes Gewissen zu haben, wenn das Stücken auf dem Teller etwas… Weiterlesen
ZUCCHINIBLÜTEN MIT KARTOFFEL-STEINPILZ-FÜLLUNG
Darf es heute auch etwas vegetarisches vom Grill sein – wie z.B. meine gefüllten Zucchiniblüten? Eine Kartoffel-Steinpilz-Füllung in frische Zucchiniblüten gefüllt sind schon eine kleine Herausforderung aber machen optisch einiges… Weiterlesen
GEFÜLLTE KARTOFFELTASCHEN MIT TOMATENSUGO
Wenn Kartoffeltaschen mit Schinken & Champignons gefüllt sind und Elsässer Münsterkäse beim Öffnen der Taschen dahin schmilzt, dann willst Du einfach nur noch hinein beißen und alle aufessen. Auch auf… Weiterlesen
Kartoffel-Zoodles mit wildem Spargel: Die beste Pasta-Alternative im Frühling
Entdecke die ideale Frühlings-Pasta: Kartoffel-Zoodles mit wildem Spargel und frischem Bärlauch. Diese leichte Low-Carb-Alternative aus dem Spiralschneider überzeugt durch intensives Aroma und gesunde Zutaten. Wir zeigen dir, wie du die Kartoffelspiralen perfekt zubereitest und wo du die delikaten Wildkräuter für dieses schnelle, vegetarische Rezept findest. Ein Muss für jeden Kartoffel-Fan!
Leichter Kartoffel-Spargel-Auflauf mit Büffelmozzarella – Italienischer Genuss pur!
Genieße den Frühling mit unserem Kartoffel-Spargel-Auflauf mit Büffelmozzarella! In der Kartoffelwerkstatt kombinieren wir zarten Spargel und goldgelbe Kartoffeln mit der unvergleichlichen Cremigkeit von echtem Büffelmozzarella. Dank eines leichten Eier-Joghurt-Gusses ist dieses Rezept die perfekte, moderne Alternative zum schweren Klassiker. Schnell vorbereitet, unwiderstehlich lecker und ideal für bewusste Genießer!