Leckere Rezepte, Einfache Kochanleitungen und viele Informationen rund um die Kartoffel
Lust auf ein modernes Upgrade für geräucherte Forelle mit Kartoffeln? Ich hole den beliebten Fischklassiker aus der verstaubten Ecke! Statt Sahnemeerrettich serviere ich die handwarme Forelle auf lauwarmen Kartoffeln mit erfrischendem Zitronen-Joghurt, feinem Dillöl und knackigem, selbstgemachtem Senfkaviar. Ein schnelles, raffiniertes Feierabendgericht mit der perfekten Geschmacksexplosion bei jedem Bissen!
Mit Kartoffeln kann man ja sehr viel anstellen. Und auch ein toller Gin lässt sich aus Kartoffeln herstellen. Seit einigen Jahren gibt es ein riesigen Ginhype und auch wir wurden… Weiterlesen
Aligot ist ein Kartoffelpüree in welches sich die Hirten aus den französischen Almen frischen Tomme hineingegeben haben, weil es Ihnen untersagt war den fertigen Käse zu essen. Und so wurde… Weiterlesen
Lust auf den perfekten Streetfood-Klassiker? Wenn du knuspriges Urlaubsfeeling auf den Teller zaubern willst, solltest du Fish and Chips selber machen. Dieses Rezept zeigt dir Schritt für Schritt, wie der Fisch im Bierteig saftig bleibt, die Pommes ultracrispy werden und wie dir eine traditionelle Sauce Tartare ganz einfach gelingt.
Die Älplermagronen sind ein typisches Hüttengericht aus den Schweizer Alpen und bestehen aus den Zutaten Kartoffel, Magronen (Nudeln), Rahm, Käse und Zwiebeln. Und wer es noch etwas deftiger mag gibt… Weiterlesen
Manche Leckereien holen die Erinnerungen aus dem letzten Urlaub zurück, so auch diese Speckknödel. Und gerade wenn es dann draußen so nebelig ist, sehnt man sich nach den Sonnenstrahlen und… Weiterlesen
Speckknödel-Suppe ist ein herzhafter und leckerer Eintopf der sich besonders in der kalten Jahreszeit als Seelenwärmer eignet. Diese kleinen Speckknödel sind mit den Kartoffelklößen verwandt und eignen sich auch hervorragend… Weiterlesen
Käsefondue gibt es nur in der Schweiz? Von wegen! Dieses herzhafte irische Cheddar-Fondue mit einem Schuss Whiskey und herbem Guinness bringt echte Pub-Gemütlichkeit zu dir nach Hause. Statt Brot dippen wir darin herrlich knusprige Rosmarin-Ofenkartoffeln direkt vom Blech. Perfekt für einen romantischen und genussvollen Wohlfühlabend zu zweit.