Leckere Rezepte, Einfache Kochanleitungen und viele Informationen rund um die Kartoffel
Kombucha überzeugt nicht nur durch seine gesundheitlichen Vorteile, sondern auch durch seinen großartigen Geschmack. Die Zubereitung mit einem Scoby und gesüßtem Tee ist denkbar einfach. Durch eine Zweitfermentation mit Früchten oder frischen Kräutern wie Melisse lässt sich das Getränk vielseitig variieren. So entsteht ganz leicht eine erfrischende, selbstgemachte Kräuterlimonade.
Fermentieren ist weit mehr als Sauerkraut: In dieser Reihe werden die zehn wichtigsten Fragen rund um die traditionelle Haltbarmachung beantwortet. Vom passenden Zubehör bis zu gesundheitlichen Vorteilen bei Darmproblemen zeigt der Beitrag, wie einfach selbstgemachte Fermente gelingen. Perfekt, um die reiche Ernte der Saison haltbar zu machen.
Unter dem Motto Street Food gibt es heute knusprig gebratene Kartoffeln, überzogen mit einer würzig-teuflischen Cheddar-Cheese-Sauce und verfeinert durch süß-saure Pickles aus roten Zwiebeln. Zum All-you-need-Sonntag lädt dieses Rezept zum Genießen ein – perfekt für ein kleines, hausgemachtes Street-Food-Festival.
Bereit für den perfekten Sommer-Klassiker? Ein lauwamer Kartoffelsalat vom Grill bringt frischen Wind auf deine Grillparty. Statt schwerer Mayonnaise setzen wir auf krosse Kartoffeln, feine Röstaromen und saftiges Grillgemüse. Das Rezept ist herrlich flexibel, unkompliziert und kommt ganz ohne feste Mengenangaben aus. Entdecke jetzt dein neues Lieblingsrezept für die Grillsaison!
Lust auf Urlaubsfeeling vom Grill? Mein griechischer Kartoffelsalat mit Feta & Hackspießen vom Grill bringt mediterrane Frische auf deinen Teller. Entdecke, wie cremiger Joghurt, knackige Gurken und saftige Hackspieße am Rosmarinzweig – inspiriert von einer Madeira-Reise – deinen Grillabend perfekt machen. Schnell, einfach und unglaublich lecker! Jetzt das Rezept ausprobieren.
Kartoffelbrot im Topf ist das perfekte Rezept für alle, die einfach Brot backen möchten. Mit wenigen Zutaten entsteht ein saftiges, aromatisches Brot mit knuspriger Kruste. Ideal zur Resteverwertung von Kartoffeln und perfekt für den Alltag – ganz ohne komplizierte Backtechniken oder viel Aufwand.
Lust auf ein leichtes, vegetarisches Comfort Food für die ersten warmen Tage? Diese gefüllte Ofenkartoffel bringt den Frühling direkt auf deinen Teller! Knackiger grüner Spargel, feine Erbsen und Bohnen treffen auf eine erfrischende Zitronen-Ricotta-Creme. Für den perfekten Crunch sorgt knusprig gebratener Dinkelreis. Ein einfaches Rezept voller Geschmack und gesunder Vitamine!
Genieße die erste Ernte: Bratwurst mit Senfkohlrabi ist die ideale Kombination für frische neue Kartoffeln. In diesem Rezept erfährst du, wie das Gemüse knackig bleibt und warum ein kurzes Milch-Bad deine Bratwurst besonders knusprig macht. Ein ehrliches, schnelles Mittagessen für die ganze Familie – direkt aus der Kartoffelwerkstatt auf deinen Tisch!
Gnocchi in Salbeibutter – ein einfaches, aber herrlich aromatisches Gericht. Goldbraune Kartoffelgnocchi baden in nussiger Butter und knusprig gebratenen Salbeiblättern. Perfekt für den Feierabend, vegetarisch und mit wenigen Zutaten aus deiner Küche zubereitet. Italienischer Genuss, der direkt nach Zuhause schmeckt.
Lust auf echte polnische Piroggen? In diesem Rezept zeige ich dir, wie du die traditionellen Teigtaschen ganz einfach selber machen kannst. Mit einem geschmeidigen Kartoffelteig und einer seelenwärmenden Füllung schmecken sie wie frisch aus Danzig. Dazu gibt es feines Apfelsauerkraut und eine cremige Rote-Bete-Crème. Hol dir den echten Geschmack Polens!