Leckere Rezepte, Einfache Kochanleitungen und viele Informationen rund um die Kartoffel
Kartoffel-Spargelsalat mit Avocado Dressing ist untrennbar mit dem Markgräflerland verbunden – genau dort, wo im Frühling die Spargelfelder das Landschaftsbild prägen. Sobald die Saison startet, bekomme ich sofort Lust auf einfache, ehrliche Gerichte, die die Zutaten in den Mittelpunkt stellen. Und genau das macht diesen Salat so besonders.
Mexikanischer Kartoffelsalat ist die perfekte Abwechslung für die Grillsaison. Statt schwerer Mayonnaise überzeugt diese Variante durch Frische, cremigen Feta und knackigen Mais. Das Beste: Dank erntefrischer, neuer Kartoffeln mit hauchdünner Schale sparst du dir das lästige Schälen. Ein schnelles, unkompliziertes Rezept, das garantiert jedem Grill-Gast schmeckt!
Suchst du nach einem Rezept für Kartoffelsalat ohne Mayo, das herrlich leicht schmeckt, aber trotzdem super cremig ist? Meine Variante mit frischem Joghurt, Schmand und körnigem Frischkäse bringt alle an einen Tisch. Ob als erfrischende Beilage beim Grillen im Sommer oder am Heiligabend – dieser Salat ist der perfekte kulinarische Kompromiss!
Ein klassischer Kartoffelsalat mit Kürbiskernöl und knackiger Gurke bringt das echte Urlaubsgefühl der Steiermark direkt auf deinen Teller. Vergiss schwere Mayonnaise – diese Variante besticht durch das nussige Aroma des grünen Goldes, kombiniert mit perfekter Frische. Ob zum Grillen oder als schnelles Abendessen: Schäl die Erdäpfel, wir legen los!
Veloutés – die samtige Sauce der französischen Küche – bringt diese Gnocchi-Pfanne auf ein neues Level. Mit einer einfachen Mehlschwitze als Basis entsteht eine cremige, aromatische Sauce, die perfekt zu den weichen Gnocchi passt. Ein schnelles, leckeres Gericht für alle, die Genuss und Einfachheit lieben.
Wenn der Frühling den Duft von Bärlauch bringt, wird es Zeit für hausgemachte Bärlauchgnocchi mit Nussbutter. Zarte Kartoffelklößchen treffen auf aromatischen Bärlauch und goldbraune Butter mit nussigem Aroma. Ein einfaches, vegetarisches Gericht, das Wärme, Frische und kulinarische Leichtigkeit auf den Teller bringt.
Lust auf Abwechslung? Dieser orientalische Kartoffelsalat bringt mit knusprigen Röstkartoffeln, feinem Bulgur und einem fruchtigen Dattel-Senf-Dressing pure Urlaubsstimmung auf den Teller. Entstanden für ein orientalisches Blogevent, zeigt das Rezept, wie wunderbar vielseitig die Knolle abseits von Mayo und Essig schmeckt. Perfekt zum Grillen, als Meal-Prep oder leichtes Abendessen!
Bereit für den perfekten Sommer-Klassiker? Ein lauwamer Kartoffelsalat vom Grill bringt frischen Wind auf deine Grillparty. Statt schwerer Mayonnaise setzen wir auf krosse Kartoffeln, feine Röstaromen und saftiges Grillgemüse. Das Rezept ist herrlich flexibel, unkompliziert und kommt ganz ohne feste Mengenangaben aus. Entdecke jetzt dein neues Lieblingsrezept für die Grillsaison!
Lust auf echte polnische Piroggen? In diesem Rezept zeige ich dir, wie du die traditionellen Teigtaschen ganz einfach selber machen kannst. Mit einem geschmeidigen Kartoffelteig und einer seelenwärmenden Füllung schmecken sie wie frisch aus Danzig. Dazu gibt es feines Apfelsauerkraut und eine cremige Rote-Bete-Crème. Hol dir den echten Geschmack Polens!
Feldsalat – oder auch Rapunzel genannt – ist aus der Winterküche einfach nicht wegzudenken. Ob klassisch mit Speck und knusprigen Brotwürfeln, fein abgestimmt mit karamellisierten Apfelstücken und gerösteten Walnüssen oder… Weiterlesen