Leckere Rezepte, Einfache Kochanleitungen und viele Informationen rund um die Kartoffel
Bei meinem letzten Einkauf ist mir dieser Romanesco sofort ins Auge gesprungen – und ich konnte nicht widerstehen! Das Ergebnis: eine schnelle Schupfnudelpfanne mit nussigem Aroma, knackigem Gemüse und cremiger Sauce. In unter 30 Minuten auf dem Tisch – perfekt für einen entspannten Feierabend.
Ofenrosenkohl verändert alles – plötzlich passt Rosenkohl perfekt zu cremigem Kartoffel-Käse-Püree. Viele von uns haben ja dieses eine Gemüse, das wir als Kind am liebsten vom Teller geschoben hätten. Bei… Weiterlesen
Meine gefüllte Crêperolle ist mit einer vegetarischen Kartoffelgemüsefüllung zubereitet. Crêpes sind köstliche, dünne Pfannkuchen, die in Frankreich und vielen anderen Teilen der Welt beliebt sind. Sie können süß oder herzhaft gefüllt werden und eignen sich perfekt für ein leichtes Mittagessen, ein leckeres Dessert oder einen schnellen Snack. Neben den Klassikern gibt es auch viele regionale Spezialitäten. In der Bretagne zum Beispiel sind Galettes (Crêpes aus Buchweizenmehl) sehr beliebt, die oft mit herzhaften Füllungen wie Schinken, Käse und Ei gefüllt werden. In den USA sind American Crêpes dick und fluffig und werden oft mit süßen Füllungen wie Nutella, Erdnussbutter und Bananen serviert.
Veggiebällchen sind die perfekten Allrounder für deine Küche, aber hast du dich auch schon mal gefragt, welche Garmethode eigentlich das beste Ergebnis liefert? Ich habe für dich den ultimativen Test gemacht… Weiterlesen
In diesem Blogpost wird ein norwegisches Rezept für Kartoffelfladen mit einer Pilz- und Salatfüllung vorgestellt, das Teil der Nordic Kitchen ist. Ich habe die Zubereitung perfektioniert und teile euch meine spezielle Methode mit, um den weichen Teig passend zu formen und zu backen. Es werden Tipps zum Ausbacken gegeben und eine Pilzpfanne sowie eine Vinaigrette als Füllung beschrieben.
Herbstzeit ist Genusszeit, und was könnte besser in diese Jahreszeit passen als ein herzhaftes Kartoffelgulasch? Wenn die Tage kürzer werden und die Temperaturen sinken, verlangt der Körper nach wärmenden, sättigenden… Weiterlesen
Mit diesen Schupfnudeln stimme ich auf den Frühling ein und green & veggie ist das Motto für diesen Teller. Das Rezept findest Du hier und ich verspreche Dir es ist… Weiterlesen
Dieser vegetarische Kartoffelgulasch erhält seinen intensiven Geschmack von frischen und getrockneten Pilzen und verschiedenen Wintergemüsen runden das ganze lecker ab. Ich hoffe Ihr seid alle gut ins neue Jahr gekommen… Weiterlesen
Mein mediterraner Kartoffelsalat bekommt noch ein Sellerieschnitzel dazu und ist somit eine tolle vegetarische Variante zum Klassiker Kartoffelsalat mit Schnitzel. Zurück aus unserem Urlaub bin ich voller Ideen und Inspirationen… Weiterlesen
Der kleine süße Kürbis auch Baby Boo genannt ist heute mal keine Deko, sondern gefüllt mit meinem Kartoffel-Kürbisrisotto. Ich nutze Ihn ja sehr gern als Deko, weil er nicht so… Weiterlesen