Leckere Rezepte, Einfache Kochanleitungen und viele Informationen rund um die Kartoffel
Mit meinen Erdbeerknödel gibt es heute das Finale meines Ostermenüs. Mit frisch marinierten Erdbeeren und eine warmen Zimtbutter schmecken Sie zum Abschluss einfach himmlisch. Erdbeeren gehören zu meinem Lieblingsobst und… Weiterlesen
Aus meinen Kartoffel-Crêpes habe ich zum Dessert diesen Klassiker Crêpes Suzette mit Orangen zubereitet. Ich kenne dieses Dessert seit meiner Ausbildung in der Gastronomie. In den 90zigern war es total… Weiterlesen
Dieses Quarkkeulchen Rezept vereint den sächsischen Klassiker mit einer Nougat-Überraschung und fruchtigem Erdbeer-Rhabarber-Kompott. Außen knusprig, innen cremig-schokoladig – und auf dem Tisch in unter 45 Minuten. Perfekt als Dessert oder herzhafte Mahlzeit, die Groß und Klein begeistert.
Auf diesen Burger habe ich mich Wochen lang gefreut. Aber mein Mann war von der Idee Burger zu Hause zu machen nicht begeistert. Also habe ich kurzerhand spontan innerhalb der… Weiterlesen
Suchst du nach einem saftigen Brotrezept mit krachender Kruste? Mein rustikales Kartoffel-Roggenbrot vereint kräftigen Roggengeschmack mit der natürlichen Feuchtigkeit gekochter Kartoffeln. Das Brot bleibt tagelang wunderbar frisch und gelingt im vorgeheizten Topf absolut stressfrei. Hol dir den Duft von frischem Bäckerei-Handwerk direkt nach Hause!
Mit meinem heutige Kartoffelweißbrot möchte ich euch auch auf eine kleine persönliche Zeitreise mitnehmen und über meine Entwicklung beim Brot backen schreiben. Im September 2016 ging mein erstes Brot an… Weiterlesen
Aus einem Kartoffel-Hefeteig gebackene Kartoffelkrapfen passen nicht nur für einen süßen Snack zwischendurch sondern machen auch Spaß auf jedem Geburtstagsfest. Sie lassen sich gut vorbereiten und auch aufbewahren. In Bayern… Weiterlesen
Wir haben uns zu diesem frisch gebackenen Brot etwas Ziegenfrischkäse angemacht und es uns schmecken lassen. Ein knackiger Feldsalat mit warmem, gebratenem Speck hat den rustikalen Genuss perfekt abgerundet. Ein echtes Stück ehrliches Bäckerhandwerk für zu Hause, das unglaublich lange saftig bleibt.
Süß trifft auf herzhaft: Meine knusprigen Kartoffel-Birnen-Puffer mit warmem Brombeerragout sind das perfekte Soulfood für den Herbst! Mit klaren Profi-Tipps zum Ausdrücken der Feuchtigkeit gelingt dir dieser raffinierte Küchen-Klassiker absolut stressfrei und garantiert kross. Ein Geschmackserlebnis, das du unbedingt probieren musst!
Suchst du ein gelingsicheres Kartoffelbrot im Topf? Dieses einfache Rezept für super saftiges Brot bringt den Duft einer traditionellen Backstube direkt zu dir nach Hause. Durch die Übernachtgare und übrig gebliebene Kartoffeln vom Vortag bleibt das Brot tagelang frisch und bekommt eine herrliche Kruste. Perfekt für jeden Tag!