Leckere Rezepte, Einfache Kochanleitungen und viele Informationen rund um die Kartoffel
Die Elsässer Ofenkartoffel aus dem Airfryer bringt rustikale Küche mit Urlaubsgefühl auf den Teller. Knusprige Kartoffeln treffen auf ein herzhaftes Topping aus Speck, Zwiebeln und Crème fraîche. Einfach zuzubereiten und perfekt als Vorspeise beim Grillen oder für einen gemütlichen Feierabend – ein kleines Stück Elsass direkt aus deiner Küche.
Senfeier sind für mich ein echter Klassiker mit Kindheitserinnerungen. Früher ein Lieblingsessen in der Schule, heute habe ich das Gericht neu interpretiert. Cremige Senfsauce trifft auf knusprig gebratene Kartoffeln und eine feine Umami-Note. So wird aus einem einfachen Traditionsgericht ein moderner Wohlfühlteller, der vertraut schmeckt und gleichzeitig überrascht.
Ofenrosenkohl verändert alles – plötzlich passt Rosenkohl perfekt zu cremigem Kartoffel-Käse-Püree. Viele von uns haben ja dieses eine Gemüse, das wir als Kind am liebsten vom Teller geschoben hätten. Bei… Weiterlesen
Knusprige Ofenpommes gelingen auch ohne Fritteuse: Mit dem richtigen Trick werden sie außen goldbraun und innen weich. Entscheidens sind Vorbereitung Hitze und etwas Geduld. In dieser Anleitung zeige ich Dir Schritt für Schritt, wie du Ofenpommes machst, die wirklich kross werden und garantiert nicht mehr labberig auf dem Teller landen.
Ich Lieb’s – und genau so fühlt sich dieses Kochbuch an: nahbar, genussvoll und voller Rezepte, die zeigen, warum Alexander Herrmann zu den beliebtesten Köchen Deutschlands zählt. Seit über 30 Jahren… Weiterlesen
Kartoffelauflauf Hot Dog Style – inspiriert vom legendären Hot Dog aus dem schwedischen Möbelhaus. Ein kreatives Ofengericht mit absolutem Wohlfühlfaktor.
Ein Tag ohne Kartoffelsalat – ist kulinarisch betrachtet ein verlorener Tag vom Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer. Frei nach Loriot: Ein Leben ohne Kartoffelsalat ist möglich, aber sinnlos. Denn kaum… Weiterlesen
Kartoffeln in Knoblauchsoße sind echtes Comfort Food für gemütliche Tage. Knusprig gebackene Kartoffeln treffen auf eine cremige, aromatische Soße mit Knoblauch, saftigen Champignons und frischem Blattspinat. Ein einfaches, vegetarisches Gericht, das mit wenigen Zutaten unglaublich viel Geschmack auf den Teller bringt und perfekt für ein entspanntes Mittag- oder Abendessen geeignet ist.
Kartoffel – Einfach gute Rezepte, ein neues Buch mit vielen neuen und bekannten Rezepten von Manuel Weyer. Kaum ein Lebensmittel ist so bodenständig und gleichzeitig so unterschätzt wie die Kartoffel.… Weiterlesen
Salzkartoffeln wirken wie die einfachste Beilage der Küche – und trotzdem sind sie oft zu weich, außen aufgeplatzt oder innen noch fest. Der Unterschied zwischen durchschnittlichen und richtig guten Salzkartoffeln… Weiterlesen