Leckere Rezepte, Einfache Kochanleitungen und viele Informationen rund um die Kartoffel
Traditioneller badischer Kartoffelsalat – Heute möchte ich euch ein ganz besonderes Rezept vorstellen, das mir meine Schwiegermutter beigebracht hat. In meiner Heimat Baden ist dieser Salat ein absolutes Muss bei… Weiterlesen
Neue Kartoffeln frisch geerntet, dazu geräucherter Lachs und Gurke geerntet aus dem Garten – ein erfrischender Sommersalat an heißen Sommertagen. An heißen Sommertagen gibt es bei mir oft Salate und… Weiterlesen
Dieser Kartoffel-Bohnensalat wird durch das Buttermilchdressing zu einem erfrischendem Salat und schmeckt besonders an heißen Tagen. Bohnen – ein eiweißhaltiges Gemüse, welches ab Ende Juni in unseren Gärten bereit zum… Weiterlesen
Neue Kartoffeln knusprig gebraten mit einem lauwarmen Spargelsalat und Austernpilze. Der Salat ist diesmal etwas aufwendiger zubereitet, aber es lohnt sich. Die einzelnen Arbeitsschritte sind optional. Wer nicht ganz so… Weiterlesen
Kartoffelsalat mit Bärlauch – sorry aber noch ein Rezept mit Bärlauch das muss einfach sein. Aber natürlich soll der Bärlauchgeschmack im Hintergrund bzw. unterstreichen und nicht dominieren, deswegen ist in… Weiterlesen
Der Garten ruft um Ihn wieder startklar zu machen und passt da nicht ein wunderbarer Frühlingskartoffelsalat mit frisch geernteten Radieschen aus dem Frühbeet, selbstgezogene Kresse und frischem Zwiebellauch? Es ist… Weiterlesen
Mit diesem erfrischenden und buntem Sommer-Kartoffelsalat vergrößert sich meine Kartoffelsalat-Sammlung und ihr erhaltet ein weitere Idee z.B. für euer nächstes Grillfest. So schmeckt der Sommer. Bunt und lecker. Kirschtomaten und… Weiterlesen
In Deutschland gibt es nicht nur eine Nord/Süd Achse sondern auch die Kartoffelsalat Achse, denn in Mittel- und Norddeutschland isst man Kartoffelsalat mit Mayonnaise und in Süddeutschland eher mit Essig… Weiterlesen
Ich hatte Lust auf einen Kartoffelsalat aber fleischlos und weil ich noch ein paar Garnelen im Tiefkühler hatte, stellte ich mir einen Kartoffelsalat mit einem etwas anderen Geschmack vor –… Weiterlesen
Den klassischen Kartoffelsalat für die einen mit Mayonnaise, für die anderen mit Brühe, Essig und Öl kennt jeder von uns. Aber mal mit Avocado und Salatkernen – den kennt Ihr… Weiterlesen