Leckere Rezepte, Einfache Kochanleitungen und viele Informationen rund um die Kartoffel
Irish Champ ist ein klassisches irisches Kartoffelgericht und echtes Comfort Food. Cremiges Kartoffelpüree wird mit Frühlingszwiebeln, warmer Milch und Butter verfeinert. Das einfache Rezept stammt aus der traditionellen Landküche Irlands und passt perfekt als Beilage zu Fleisch, Fisch oder Bohnen. Ein unkompliziertes Gericht, das Wärme, Gemütlichkeit und irisches Lebensgefühl auf den Teller bringt.
Die Kartoffel-Karotten-Rolle ist ein leichtes Frühlingsrezept aus dem Ofen. Knusprige Kartoffeln und Karotten bilden die Basis, gefüllt mit Frischkäse, Schinken und Rucola. Perfekt als Vorspeise, zum Brunch oder für gemütliche Abende auf der Terrasse. Ein einfaches Kartoffelgericht, das satt macht und wunderbar zur leichten Frühlingsküche passt.
Die Elsässer Ofenkartoffel aus dem Airfryer bringt rustikale Küche mit Urlaubsgefühl auf den Teller. Knusprige Kartoffeln treffen auf ein herzhaftes Topping aus Speck, Zwiebeln und Crème fraîche. Einfach zuzubereiten und perfekt als Vorspeise beim Grillen oder für einen gemütlichen Feierabend – ein kleines Stück Elsass direkt aus deiner Küche.
Die Elsässer Ofenkartoffel aus dem Airfryer bringt rustikale Küche mit Urlaubsgefühl auf den Teller. Knusprige Kartoffeln treffen auf ein herzhaftes Topping aus Speck, Zwiebeln und Crème fraîche. Einfach zuzubereiten und perfekt als Vorspeise beim Grillen oder für einen gemütlichen Feierabend – ein kleines Stück Elsass direkt aus deiner Küche.
Senfeier sind für mich ein echter Klassiker mit Kindheitserinnerungen. Früher ein Lieblingsessen in der Schule, heute habe ich das Gericht neu interpretiert. Cremige Senfsauce trifft auf knusprig gebratene Kartoffeln und eine feine Umami-Note. So wird aus einem einfachen Traditionsgericht ein moderner Wohlfühlteller, der vertraut schmeckt und gleichzeitig überrascht.
Ofenrosenkohl verändert alles – plötzlich passt Rosenkohl perfekt zu cremigem Kartoffel-Käse-Püree. Viele von uns haben ja dieses eine Gemüse, das wir als Kind am liebsten vom Teller geschoben hätten. Bei… Weiterlesen
Knusprige Ofenpommes selber machen – genau so, dass sie außen goldbraun und kross werden und innen weich bleiben, ist gar nicht so kompliziert, wie viele denken. Trotzdem landen bei vielen… Weiterlesen
Ich Lieb’s – und genau so fühlt sich dieses Kochbuch an: nahbar, genussvoll und voller Rezepte, die zeigen, warum Alexander Herrmann zu den beliebtesten Köchen Deutschlands zählt. Seit über 30 Jahren… Weiterlesen
Kartoffelauflauf Hot Dog Style – inspiriert vom legendären Hot Dog aus dem schwedischen Möbelhaus. Ein kreatives Ofengericht mit absolutem Wohlfühlfaktor.
Ein Tag ohne Kartoffelsalat – ist kulinarisch betrachtet ein verlorener Tag vom Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer. Frei nach Loriot: Ein Leben ohne Kartoffelsalat ist möglich, aber sinnlos. Denn kaum… Weiterlesen