Beschreibung
Fermentierset Nativo
Ein Fermentierset besteht in der Regel aus verschiedenen Teilen, die beim Fermentationsprozess helfen. Zu den häufigsten gehören ein Fermentationsglas mit Deckel, ein Beschwerungsgewicht, ein Stößel und eine Zange.
Das Fermentationsglas dient dazu, das fermentierte Gemüse oder andere Lebensmittel aufzubewahren. Dieses Glas hat ein Fassungsvermögen von einem Liter und ist aus Glas gefertigt, damit man den Fermentationsprozess beobachten kann.
Das Beschwerungsgewicht wird auf das fermentierte Gemüse gelegt, um es unter der Lake zu halten und somit eine anaerobe Umgebung zu schaffen. Es verhindert auch das Wachstum von Schimmel und anderen unerwünschten Organismen.
Der Stößel wird verwendet, um das Gemüse zu stampfen und es somit zu zerkleinern. Dadurch wird der Zellstoff aufgebrochen und das Gemüse gibt mehr Saft ab, was den Fermentationsprozess unterstützt.
Die Zange wird verwendet um die fermentierten Lebensmittel heraus zu holen ohne Bakterien ins Glas zu bringen.
Der Deckel ist mit einem neuen Ferment Vent System aus dem Hause Gefu konzipiert, dadurch wird verhindert, dass Sauerstoff in das Glas eindringt und der Fermentationsprozess gestört wird.
Mit einem Fermentierset können Sie zu Hause einfach und sicher verschiedene Lebensmittel fermentieren und von den zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen profitieren.
Das Set:
- Bestehend aus 1 l Fermentationsglas mit Deckel, Beschwerungsgewicht, Stößel und Zange
- inklusive Rezeptheft
- Deckel mit Ferment Vent System
- eignet sich mit offenem Ventil sowohl für den Gärprozess, als auch mit geschlossenem Ventil für die geruchlose Aufbewahrung im Kühlschrank
- saubere Handhabung – kein Umfüllen nötig
- platzsparend stapelbar
- alle Komponenten spülmaschinengeeignet außer Stößel
- Borosilikatglas / Glas / Kunststoff / Silikon / hochwertiger Edelstahl / Buchenholz
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