Ein Tag ohne Kartoffelsalat – ist kulinarisch betrachtet ein verlorener Tag vom Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer. Frei nach Loriot: Ein Leben ohne Kartoffelsalat ist möglich, aber sinnlos. Denn kaum… Weiterlesen
Ein Tag ohne Kartoffelsalat
Kategorie: Kochbücher
Kartoffel – Einfach gute Rezepte
Kartoffel – Einfach gute Rezepte, ein neues Buch mit vielen neuen und bekannten Rezepten von Manuel Weyer. Kaum ein Lebensmittel ist so bodenständig und gleichzeitig so unterschätzt wie die Kartoffel.… Weiterlesen
Geschmacksexplosionen entdecken: Eine Kochbuch Rezension zu ‚Säure‘ von Bas Robben
Rezension zum Kochbuch „Säure – Die hohe Kunst, ein Gericht perfekt abzurunden“ Ein Gericht ist erst dann »rund«, wenn alle Geschmacksqualitäten zusammenkommen: süß, salzig, sauer, bitter, umami. Säure ist unter diesen Komponenten der… Weiterlesen
Knödel
Das Knödel Kochbuch startet mit einer Zeitreise von der Entstehung, über die Entwicklung bis ins Heute, dazu gibt es die Grundrezepte und viele Rezeptideen mit Knödel & Klösse. Eine Kochbuchvorstellung… Weiterlesen
Amalfi Küche
Die Amalfi Küche eine Kochbuchvorstellung über Rezepte aus Italiens Süden, viele Eindrücke von der Amalfiküste und ein nachgekochtes Rezept aus dem Buch. Details Cover Buch kaufen bei Thalia* Buch kaufen… Weiterlesen
Das Noma – Handbuch Fermentation (Rezension)
Wer mehr als nur Sauerkraut und Pickels fermentieren möchte und sich auf eine spannende Entdeckung in der Welt der Fermentation einlassen möchte, der sollte sich unbedingt diese Buch zulegen. Im… Weiterlesen
Kartoffelliebe (Rezension)
Kartoffelliebe – ein Buch über den Anbau, Pflege und Vermehrung der Kartoffel sowie einige Rezepte. Dr. Heidi Lorey die Autorin des Buches hat sich mit großer Leidenschaft der Kartoffel verschrieben… Weiterlesen