Nach einer langen Nacht eignet sich dieses deftige Bauernfrühstück mit Essiggurken und eingelegten Zwiebeln ganz besonders. Gemeinsam mit Freunden haben wir eine Ginprobe durchgeführt. Zuerst haben wir 3 Gin aus… Weiterlesen
BAUERNFRÜHSTÜCK
Pommes Frites – Schritt für Schritt Anleitung
Wer liebt sie nicht – knusprige und goldbraune Pommes Frites. Ich liebe Sie heiß & innig und könnte sie (fast) jeden Tag essen. Sie zu Hause ebenfalls so knusprig hinzubekommen… Weiterlesen
GESCHMORTE KARTOFFELN MIT BLUMENKOHL, BACKPFLAUMEN & HÄHNCHENKEULEN
Mein heutiges Gericht kommt aus dem Ofen und passt für mich perfekt in die kühlere Jahreszeit, denn durch seine Aromen und Gewürze wärmt es zusätzlich von innen heraus. Ich habe… Weiterlesen
RINDERSCHMORBRATEN MIT WHISKYSAUCE & KARTOFFELPÜREE-HAUBE
Mit diesem Rinderschmorbraten blicke ich zurück auf unseren Urlaub in den schottischen Highlands. Immer mehr wird mir klar wie sehr es mich in die nordischen Länder zieht. Nach Irland bin… Weiterlesen
ORIENTALISCHER RÖSTKARTOFFELSALAT
Heute gibt es wieder eine Runde All you need is: Naher und Mittlerer Osten. Wir haben uns wieder zusammen getan um tolle Rezepte aus diesem Gebiet zu kochen, probieren und… Weiterlesen
KARTOFFELRÖSTI – PILZTARTE
Pilze – suche ich seit meiner Kindheit selbst. Früher mit meinen Großeltern, heute mit meinen Freundinnen oder Mann. Der Wald gibt mit jedesmal wenn ich komme eine Ruhe und Kraft… Weiterlesen
KARTOFFELPÜREE MIT SENFEIER
Mein heutiges Rezept ist ein Gericht aus meiner Schulzeit. Natürlich habe ich es etwas zeitgemäß angepasst, denn den Senfkaviar den gab es damals nicht, trotzdem haben ich und meine Schulfreunde… Weiterlesen
KARTOFFEL-BIRNEN-PUFFER MIT BROMBEERRAGOUT
Mit dem Herbst kommen nun auch die letzten Früchte wie Birnen und Äpfel in unsere Küche. Am liebsten kombiniere ich diese auch mit Beeren. In meinem Apfelkuchen finden sich immer… Weiterlesen
MOULE FRITES -MIESMUSCHELN
Moules frites – frische Miesmuscheln mit Pommes sind in Belgien, Nordfrankreich und den Niederlanden das wohl beliebteste Gericht auf jeder Karte. In unserem Urlaub in den Niederlanden vor 2 Jahren… Weiterlesen
HERBSTLICHE KARTOFFELQUICHE
Heute gibt es diese leckere Kartoffelquiche aus dem Ofen. Passt doch perfekt zu den herbstlichen Temperaturen. Wir haben Sie gleich nach den Fotoaufnahmen mit einer schönen Flasche Weißwein bei herrlichen… Weiterlesen