Seit nun 3 Jahren baue ich fleißig Kräuter in meinem Garten an und erweitere Ihn von Jahr zu Jahr. In diesem Jahr werde ich verschiedene Basilikumsorten ausprobieren und verarbeiten. Zu… Weiterlesen
SALBEIGNOCCHI
POLNISCHE PIROGGI – GEFÜLLTE KARTOFFELTEIGTASCHEN
Piroggi habe ich schon öfters gegessen und jeder der schon einmal in Polen war kennt auch die kleinen Geschäfte die Piroggen in allen Variationen anbieten. So richtig verliebt in diese… Weiterlesen
Kartoffeliebe (Rezension)
Dr. Heidi Lorey die Autorin des Buches hat sich mit großer Leidenschaft der Kartoffel verschrieben und lässt uns an Ihrer Liebe in diesem Buch daran teilhaben. Es ist kein Kochbuch… Weiterlesen
RINDERROULADE MIT KARTOFFELSTAMPF & SPARGELGEMÜSE
Ein Klassiker aus der deutschen Küche. Gefüllte Rinderoulade. Oft stellt sich dann die Frage was gibt man am Besten dazu. Kartoffelstampf? oder Kartoffelpüree? Rotkohl bzw. Rotkrautgemüse? Traditionelle wurde es bei… Weiterlesen
KARTOFFELLASAGNE – glutenfrei –
Ich habe ein neues Spielzeug gefunden und bin ganz begeistert davon. Für meine Küchenmaschine gibt es verschiedene Aufsätze. Eines der neueren ist ein Gemüseblattschneider. Dafür spannt man z.B. eine Kartoffeln… Weiterlesen
SELBSTGEMACHTER BIBILISKÄS MIT WURSTSALAT & BRÄGELE
Bibbele nannte man früher Küken die nach der Geburt mit Quark aufgepeppelt wurden. Bibiliskäs ist ein Quark den man hier bei uns im Markräflerland zu Brägele (Bratkartoffeln) gibt und damit… Weiterlesen
OSTERBRUNCH
Heute gibt es zwei Kleinigkeiten die bei mir zum Brunchen nicht fehlen dürfen. Ein Kartoffel-Zimt-Kuchen und meine Kartoffel-Cheddar-Waffeln mit Spinat & pochiertem Ei. Im Zusammenhang mit dem pochiertem Ei möchte… Weiterlesen
KARTOFFEL MIT GERÄUCHERTER FORELLE & SENFKAVIAR
In unserem Ort gibt es einen Supermarkt mit einer grandiosen Fischauswahl. Ich kaufe dort gern immer wieder guten Fisch. Auch die Räucherfischauswahl ist sehr vielfältig und abwechslungsreich. Am liebsten kaufe… Weiterlesen
KARTOFFEL-QUARK-BROT
Ich habe schon länger kein Brot mehr gebloggt und dann kommt auch noch dieses tolle Kartoffel-Vollkorn-Topfbrot mit Haferflocken von Sigrid die auf dem Blog Madam Rote Rübe Ihre Rezepte schreibt.… Weiterlesen
KARTOFFEL-MOHN-WAFFEL MIT LEMON CURD
Waffeltag!! Auf dieses Thema habe ich mich riesig gefreut. Denn ich liebe sie ob süß oder herzhaft – Hauptsache lecker!! Und auch diesmal gibt es wieder viele Ideen und Rezepte.… Weiterlesen